Весна – час дій, а не спроб!
27.12.2018
Профілактика і лікування дисбактеріозу
27.12.2018

Як правильно харчуватися при дисбактеріозі?

Як правильно харчуватися при дисбактеріозі?

У нашій статті ми розглянемо загальні принципи функціонального харчування при порушенні балансу кишкової мікрофлори. Розповімо, які продукти харчування можуть істотно подавити зростання певних патогенних бактерій в кишечнику. Допоможемо скласти режим харчування і питний режим.

Перш за все, необхідно розуміти, що проведення лікарської терапії дисбактеріозу без дотримання раціонального харчування просто неможливо. Тому як дисбаланс мікрофлори – це прояв основного захворювання, саме на нього і потрібно орієнтуватися при складанні раціону харчування. Стан може супроводжуватися як запорами, так і проносами, що також має враховуватися при дієті. Тоді є можливість звести до мінімуму такі прояви, як метеоризм (здуття кишечника), нудота, печія, біль в животі.

Ось основні правила харчової поведінки при дисбактеріозі:

  • У меню обов’язково включаються продукти, що пригнічують ріст патогенної мікрофлори і активують розвиток корисних бактерій (далі в статті ми вказали такі продукти);
  • Вживаються продукти, багаті мікро-, макроелементами і вітамінами, тому що засвоєння поживних речовин при дисбактеріозі і так утруднено;
  • При наявності супутньої харчової алергії, обов’язково виключаються продукти-алергени і дотримується гіпоалергенна дієта. Це дуже важливо при складанні лікувального харчування для дітей;
  • Прийом їжі повинен бути регулярним і розподілений на сніданок, другий сніданок, обід, полуденок, вечеря. При можливості, приймайте їжу в один і той же час. Неприпустимі переїдання, це також одна з причин, чому рекомендується дробове харчування невеликими порціями;
  • Продукти повинні мати грубоволокнисту структуру і клітковину, які нормалізують рухову функцію кишечника. Це фрукти, овочі та злакові. Однак, не забувайте, що все добре в міру. Захоплення сирими овочами може посилити прояви дисбіозу. А ось запечені, тушковані і варені овочі і фрукти – їжа першого вибору при порушенні травлення. Найкраще готувати в пароварці або запікати;
  • Обов’язково включайте в раціон продукти, що містять живі лакто-і біфідобактерії (закваска, кефір і свіжі кисломолочні продукти);
  • Повністю виключаються легкозасвоювані вуглеводи. Це різні тістечка, десерти, цукерки і здобна випічка, цукру;
  • Вживання свіжих соків вельми корисно, але можливо тільки при стиханні симптомів. Вводити в раціон їх потрібно поступово, малими порціями і в розведеному вигляді;
  • Якщо Ви – мама, яка годує, то пам’ятайте, що Ваше харчування безпосередньо відбивається на складі грудного молока. Тому ретельно стежте за своїм харчуванням, щоб уникнути дисбіозу у Вашого малюка;
  • Випивайте не менше 2 літрів очищеної води на добу (норма 30 мл / кг ваги / добу)

Не можна вживати продукти, які є агресивними для слизової шлунково-кишкового тракту: Консерви та ковбаси, незбиране молоко і напої з молоком, газовані напої (в тому числі газована вода), мариновані продукти, часник, гірчиця, алкогольні напої, вироби з борошна вищого гатунку , бобові, фаст-фуд, жирні сорти риби і м’яса.

Дієтичні рекомендації в залежності від характеру копрограми:

1. Якщо аналіз калу показав лужну реакцію, багато неперетравлених волокон, колір калу темний, запах смердючий – це гнильні процеси (гнильна диспепсія). Слід виключити жирні сорти м’яса і включити в раціон термічно оброблені овочі, злаки і кисломолочні продукти. Корисні: журавлинний морс і кисіль, абрикоси в будь-якому вигляді. З трав позитивний вплив нададуть: шавлія, кмин, меліса і полин.

2. Якщо аналіз калу показав кислу реакцію, багато неперетравлених волокон і крохмалю, колір калу жовтий – це бродильні процеси (бродильна диспепсія). Слід виключити легкозасвоювані вуглеводи, молоко, сирі овочі. Рекомендується їжа, багата білком – парова риба і м’ясо, яйця, сир. Процеси бродіння також пригнічуються при застосуванні в їжі гвоздики і лаврового листа. З трав позитивний вплив нададуть м’ята, меліса, ромашка – вони знімуть спазм і нададуть протизапальну дію.

При проносі застосовуйте:
  • Відвар гранатових кірочок
  • Відвар кори дуба
  • Чорничний компот або компот з черемхи
При запорі застосовуйте багаті клітковиною продукти:
  • яблука
  • гарбуз
  • баклажани
  • морква
  • абрикоси
  • білокачанну капусту
  • Компот з ревеню
  • Чисті висівки без добавок, запиваючи кислим молоком

Цікаво, що деякі продукти згубні для певних видів бактерій і грибів. Так пригнічують ріст стафілококу червона і чорноплідна горобина, суниця і барбарис. А кишкова паличка «не терпить» гранат, солодкий перець і цибулю. Для синьогнійної палички, клебсієли і протея згубні редька, шавлія, чорниця, кріп, горобина, абрикос і хрін. А ось свіжі морква і брусницю «не люблять» грибки, перш за все, кандида – збудник так званої молочніци.Не забувайте, що кожна людина індивідуальна. Тому з рекомендованих корисних продуктів вибирайте ті, які найкращим чином підходять саме Вам.

Приємного Вам апетиту і міцного здоров’я!

ukr