0.00
0 читателей, 7 топиков

Как нейтрализовать действие алкоголя на организм

похмелье, похмельный синдром

Употребление алкоголя оказывает крайне негативное влияние на организм человека. Мы рекомендуем Вам избежать употребления спиртного и даем несколько советов как максимально снизить влияние алкоголя на организм в том случае, если Вы уже выпили.

«Есть такой анекдот: Чем отличается начальник на корпоративе от алкоголика? Первый думает: Как бы ни выпить? — А второй: Где выпить? Но вечером они в одинаковом состоянии „, — говорит Анатолий Вершигора, 63 года, главный врач киевской станции скорой помощи.

“К сожалению, у нас нет культуры пития. Считается, молодым людям лучше пить вино. Старшим — более крепкие напитки, но меньшее количество. Смешивать нельзя. Особенно когда пьете красное вино и еще что-то. Это может вызвать сильные мигрени. А коньяк вообще употребляют после трапезы. А у нас его выпивают вместо водки и закусывают оливье и голубцами.»

Часто отравление вызывает обезвоживание организма. Поэтому даже при малейшем употреблении алкоголя его рекомендуется запивать таким же количеством воды.Рекомендуется не более стакана вина или рюмки чего-нибудь покрепче за один час.

«Чтобы избавиться от похмелья, обязательно много пить, не менее двух литров в сутки. Хорошо нейтрализует алкоголь сладкий чай из мяты и лимона. Аспирин плюс две таблетки цитрамона снимают головную боль. Чтобы вывести из организма токсины, пьют активированный уголь. Ну и рассол соленых огурцов. Или морскую капусту или просто раствор морской соли из расчета чайная ложка на полчашки воды.»

Кроме того, если Вы всё таки употребили алкоголь, советуют поспать днем хотя бы два часа. И во избежание негативных последствий для организма рекомендуется избегать чрезмерных физических нагрузок.

Помните, что употребление алкоголя крайне негативно сказывается на состоянии Вашего здоровья!

Материал взят с сайта health.unian.net/

Пивной алкоголизм

Пивной алкоголизм: остановитесь, пока не поздно!

Пивной алкоголизм

Алкоголь расслабляет тело, туманит рассудок, значительно поднимая настроение и приводя человека в состояние эйфории.

Но эта эйфория – глубокое заблуждение и первые чувства от выпитого. Немного позже появляется глубокая зависимость. Каждый, кто хоть раз попробовал это питье, может с уверенностью сказать, что сразу же теряется чувство контроля, и человек при этом действительно способен на то, что он бы никогда не решился сделать на трезвую голову. Но стоит ли это тех последствий, которые возникают после принятия алкогольных напитков?

Одним из популярных алкогольных напитков среди молодежи является пиво. Футбол, вечеринки, выходные дни – ничто не проходит без этого “веселящего”, как сообщают нам некоторые источники, безвредного напитка. Но употребление пива один раз может обернуться для многих осложнениями уже имеющихся заболеваний или приобретением новых. Одним из таких хронических неизлечимых заболеваний является зависимый пивной алкоголизм. По подсчетам Национального совета охраны здоровья, 40 тысяч украинцев гибнет каждый год. Кардиозаболевания, отравления, сердечно-сосудистые приступы – все это малый перечень алкогольных последствий. 60 % подростков в Украине регулярно принимают пиво. Детская смертность от пивной зависимости составляет 20 %. Алкоголь – это 30% смертности украинских мужчин. Около миллиона алкоголиков зарегистрировано официальной медициной. На 6 мужчин приходится 1 пьющая женщина.

Ужасающая «пивная» статистика
пивная статистика

8 литров алкоголя в год по Международным стандартам является безобидной нормой. В Украине эта цифра составляет 20 литров спирта (не слабого алкоголя) на человека. Каждый год умирает около 600 тысяч человек от алкоголя, наркотиков. А пивной алкоголь – это начальный наркотик.

Тайны производства пива

История пива начинается еще с древних веков, когда начали выращивать зерновые культуры. Популярным было выражение о том, что пиво является жидким хлебом, так как главным составляющим был поджаренный хлеб. Китайцы варили пиво из риса, монахи в европейских монастырях начали делать пиво из хмеля и таким образом вывели пивоварение на новую ступень. Но состав пива со временем сильно поменялся, и этот напиток стал практически ядом. Такие пищевые добавки как кадаверин (яд, который образуется в процессе гниения мяса), гистамин и хлорид кобальта стали обычными составляющими пива. Эти добавки дают напитку такой насыщенный цвет и неповторимый вкус. Но это – ловушка! Одновременно они губительно влияют на нервную, репродуктивную и сердечную системы. Алкогольный напиток содержит такие вещества, как фитоэстрогены (около 35 мг/л), которые есть аналогами женских гормонов. Этого достаточно, чтобы в организме начался гормональный сбой. Мужчины начинают приобретать женские признаки, а у женщин ухудшается репродуктивная функция, что вскоре может привести к бесплодию. Последствия злоупотреблением пива

Алкоголизм — это порождение варварства — мертвой хваткой держит человечество со времен седой и дикой старины и собирает с него чудовищную дань, пожирая молодость, подрывая силы, подавляя энергию, губя лучший цвет рода людского.

(Джек Лондон)

Употребление пива в больших количествах приводит к пивному алкоголизму. Если вы полагаете, что зависимость от безалкогольного или слабоалкогольного — это, всего лишь выдумки, то глубоко заблуждаетесь. Безалкогольное пиво, как и слабоалкогольное содержит 0,2—1,0 % спирта, ведь полностью от него во время процесса брожения избавиться не удается. Так, употребляя по одной, две бутылки пива ежедневно происходит привыкание, как эмоциональное, так и физическое. Уже через несколько месяцев человек употребляющий пиво теряет способность жить нормальной и полноценной жизнью. Пивной живот, агрессивность в дни воздержания, головные боли, импотенция, ежедневное употребления алкоголя – все это начальные признаки алкоголизма, также плохой сон и искажение восприятия окружающего мира.

Пивной алкоголизм может коснуться каждого…
Пивной алкоголизм

Не только мужчины страдают алкоголизмом.

Среди подростков довольно часто встречаются случаи алкогольной зависимости. Но, если некоторые волевые взрослые все же могут вовремя остановиться и взять себя в свои руки, то подростки в силу своей легкомысленности, не всегда на это способны. Подросток привыкает к пиву намного быстрее, чем взрослый, поэтому при обнаружении первых признаков алкоголизма, необходимо обращаться к врачу и срочно бить тревогу! Женщины не менее восприимчивы к этому напитку. Женский организм привыкает к пиву с такой же скоростью, как и мужской. Но добавляется еще ряд признаков: капризность, депрессия, отсутствие желания заботиться о своей семье. Алкоголикам требуется немедленное лечение, ведь нарушение работы органов и систем органов грозит смертью. Подумайте, прежде чем принимать в свой здоровый и растущий организм этот яд, стоит ли несколько часов удовольствия, впоследствии мучительной и искалеченной жизни?

Медленная смерть, или вся правда о вреде курения

вредные привычки

Для многих курение — обычное дело. Утром после завтрака мы курим, и это является неким ритуальным завершением тарпезы. В обеденный перерыв, вырвавшись из рабочей обстановки, мы выкуриваем еще несколько сигарет – это считается отдыхом и неким успокоительным средством. Вечером, когда весь прошедший день кажется уже позади, за чашечкой кофе и сигаретой (смертельная смесь) мы обдумываем все совершенное и просто расслабляемся. Не смотря на запрет и вред курения в общественных местах, люди умудряются курить, образовывая вокруг себя дымовую завесу, отравляя также и некурящую массу, случайно попавшую в этот угарный дым.

Но если раньше в состав сигарет входил чистый табак, то сейчас – это сплошной яд и отрава, от которого страдает, потенция, женская детородная система и весь организм в целом. Что же, действительно, входит в состав на самом деле, скрываясь под фразой «никотиновые смолы»?

Все сигареты производятся приблизительно по одному «рецепту», меняется только добавленный ароматизатор: разницы между «сильными» и «слабыми» сигаретами нет. Поэтому химический состав сигарет одинаков. Сигареты содержат в себе более 4000 смертельно опасных канцерогенов, которые медленно убивают все системы вашего организма. Из них около 80 канцерогенов вызывают такое заболевание, как рак.

Вред курения очевиден. Вот основные компоненты табачного дыма:
табачный дым
  • стирол (жидкость, не имеющая цвета, применяется для изготовления пенопласта и является третьей по классу опасности)
  • угарный газ (опасное вещество, отравление которым приводит в течение 3-х минут к смерти)
  • полоний радиоактивный (30 – 40 лет назад использовался для создания бомб)
  • никотин (действует как нейротоксин, вызывая поражение нервной системы, психическую и физическую зависимость, от него страдает потенция)
  • бензпирен или бензапирен (относится к классу наиболее опасных канцерогенов для организма человека)
  • синильная кислота (жидкость из которой во время Второй мировой войны изготовляли препарат для отравления людей в концлагерях).
А вот более подробная информация, составляющих сигарет, которая не указана на пачке сигарет:
  • антрацен (при попадании этого вещества в организм происходит отек век)
  • акролеин (способствует развитию астмы)
  • аммиак (ядовитое вещество, которое вызывает отек плевральной оболочки)
  • аммоний (является одним из составляющих жидкости для мытья унитазов и негативно влияет на такие системы, как потенция и детородная функция)
  • ацетальдегид (токсическое вещество, вызывающее мутации в организме)
  • бензин (под его воздействием происходит быстрое снижение давления и расстройство функций дыхательных путей)
  • бензол (растворитель, который вызывает тошноту и головокружение, в больших концентрациях вызывает лейкемию и анемию)
Вред курения – это не просто статистические данные. Это — факты
  • гексамин (разрушает желудок и мочевыделительную систему)
  • ддд (его применяют для борьбы с различными насекомыми, воздействует на наследственность, страдает при этом и потенция)
  • диметилфенол (действует угнетающе на нервную систему)
  • железо (один из 60-ти элементов, вызывающих рак легких)
  • канцерогены (это 44 отдельных вещества одинаково вызывающих мутации клеток)
  • катехол (реактив, который использовался раньше для проявления фотографий)
  • 76 металлов, включая мышьяк, ртуть, свинец и хром (вызывают развитие онкозаболеваний)
  • метанол (спирт, а еще сильнейший яд, который входит в состав ракетного топлива)
  • нитрозамины (группа канцерогенных веществ, которые вызывают рак желудка, поджелудочной железы, опухоли в ротовой полости)
  • свободные радикалы (вредные вещества, вызывают рак легких, способствуют развитию бронхита, астмы, атеросклероза)
  • cмола (оседает в легких при попадании в организм, отравляя его и поражая бронхи)
  • сурьма (вызывает пожелтение кожи и раздражение слизистых оболочек; в давние времена применялась для изготовления батарей и аккумуляторов)
  • уксусная кислота (за счет нее происходит ожог дыхательных путей)
  • флюорен (используется для получения красителей)
  • хром шестивалентный (яд, который вызывает развитие астмы)
  • цинк (вызывает аллергию и отклонения в развитии у детей)
  • этилфенол (вызывает активность, головокружение)

И это не полный список веществ, содержащихся в сигарете. Вред курения не измерим в масштабах отклонений, мутаций и разрушительной силы на всю систему организма. Некоторые компоненты объединены в группы, из-за схожести «эффекта». Присутствуют и такие соединения, губительное воздействие которых до конца не изучено.

Большинство из составляющих сигареты у – причина такого заболевания, как потенция, а у женщин — бесплодие. Но никотиновая зависимость для многих сильнее желания иметь полноценную и здоровую жизнь. Это превращает человека в раба. Как избавиться от курения? Стоить посмотреть правде в глаза. И на миг остановившись, раз и навсегда выбросить сигареты из своей жизни, начав жить счастливой, здоровой, яркой и красочной жизнью без табачного яда!

Воспитание здоровых привычек

Воспитание здоровых привычек
Воспитание здоровых привычек – одно из самых важных, но при этом самых сложных действий.

Все дело в том, что мы склонны выбирать для себя те занятия, которые наиболее легко способны доставлять удовольствие, расслаблять, приносить радость и позитивные эмоции.

Именно поэтому многие выбирают самый простой путь – употребление алкогольных напитков, наркотики, курение и ряд других крайне вредных и деструктивных привычек. Но как же перестроить себя? Как «уговорить» свой организм и убедить его в том, что здоровые привычки не только полезные, но и приятные.

Для того чтобы воспитание здоровых привычек было максимально легким и быстрым, следует разобраться, что такое привычка. По определению, принятому в современном обществе, привычка представляет собой систему действий или единичное действие, которое на основе регулярного повторения становится фиксированным, автоматизированным и легко выполнимым. В том случае, если человек не научился чистить зубы в детском возрасте, он никогда самостоятельно не будет делать это и во взрослом.

Как свидетельствует практика, начинать учить и воспитывать ребенка нужно с самого раннего детства. Кроме того, воспитание не должно сводиться к каким-то конкретным и четким указам, приказаниям. Важно, чтобы обучение ребенка и прививание здоровых привычек происходило мягко, ненавязчиво, постепенно. Это означает, что вам необходимо начинать рассказывать о вреде гамбургеров и кока-колы не тогда, когда ребенок поправится и заработает себе ряд серьезных заболеваний, а как только он в первый разу будет есть эти продукты и восхищаться их изысканным вкусом.

Для того чтобы понять, как учить ребенка здоровым привычкам, следует обратить внимание на то, что большинство детей проводят почти все свое время с родителями. А это означает, что и все манеры родителей они тоже перенимают. Именно поэтому важно начинать с себя, стать достойным примером для подражания. Только в этом случае можно говорить о том, что дети быстро освоят здоровые привычки. Согласитесь, сложно принять для себя, что гамбургеры вредные, если вы их будете есть на глазах ребенка едва ли не ежедневно.

Для того чтобы понять, чему именно учить ребенка, у родителей должно быть четкое видение мира, его правильное восприятие. Печально видеть пятнадцатилетних родителей, которые еще сами хотят все попробовать, все испытать на себе. Чему они могут научить своего ребенка?

Книга Аллена Карра "Легкий способ бросить курить"

Лёгкий способ бросить купить

Представляем вашему вниманию книгу Аллена Карра «Легкий способ бросить курить»

Многие люди прочитавшие данную книгу утверждают что смогли бросить курить только благодаря ей.

В данной книге автор описывает многие вещи:

  • причины по которым люди курят;
  • вред курения;
  • рассказывает о том как бросил курить сам автор;
  • влияние рекламы табачных изделий на людей и многое другое.

Но самое главное — эта книга отвечает на вопрос который волнует всех курильщиков: Зачем я курю?

Фастфуд - так ли это вредно?

Быстрое питание (фаст-фуд) – еда, которая пришла в нашу жизнь не так давно, но полностью соответствует современным реалиям и представлениям о том, как нужно жить и питаться.

Одна из главных ценностей настоящего – время. Именно поэтому быстрота приготовления пищи стала одним из главных трендов сегодняшнего дня.

К фаст-фуду можно отнести и лапшу, реализуемую в пластиковых стаканчиках, и бутерброд, который вы берете с собой на работу, и всевозможные заведения, в которых готовят еду максимально быстро (пиццерии, Макдональдс).

У быстрого питания есть свои плюсы и минусы. Давайте разберемся в проблеме, которая волнует многих – чего больше: преимуществ или недостатков у фаст-фуда.

Начнем с минусов. Стандартизация меню – это один из самых существенных недостатков современного быстрого питания. Ведь, согласитесь, то, что поставлено на поток, производится в огромных количествах, никогда не сможет сравниться по качеству с единичными продуктами, которые делаются руками. Поэтому о каких-либо особых кулинарных изысках в случае с фаст-фудом стоит забыть.

Здесь почему-то вспомнилась старая шутка о молодой жене, которая жалуется подруге на мужа:«он у меня очень странный. В понедельник ел кашу и радовался, во вторник, среду, четверг, пятницу ел и получал удовольствие, а в субботу заявил, что к этой каше больше не притронется». А если учесть, что разнообразие в меню – это не просто наша прихоть, а физиологическая потребность организма, становится очевидным, что со стандартизацией далеко не уедешь.  Кроме того, еда должна быть настолько аппетитной, чтобы наш организм вырабатывал большое количество слюны и желудочного сока. Только в этом случае она полностью пойдет во благо. Обратите внимание! Не стоит запивать привычный фаст-фуд газированной водой, так как со временем это приведет к развитию целого ряда серьезных заболеваний органов и систем желудочно-кишечного тракта, в том числе, холецистита, язвы желудка, панкреатита, что, в свою очередь, негативно скажется и на вашем настроении.

Кроме того, немаловажно помнить и о том, что на сегодняшний день практически не существует таких блюд, которые бы в полной мере могли удовлетворить потребности организма в тех или иных полезных элементов – витаминах, микроэлементах, макроэлементах. Пища, которую мы употребляем, это не только энергия для нашего организма, но и возможность получить большое количество полезных веществ. А здесь уже вступают в силу индивидуальные особенности каждого организма. Например, количество витаминов, которое нужно каждому из нас, может существенно отличаться в зависимости от пола, возраста, степени физической активности, образа жизни, характера питания и даже региона проживания, времени года, работы и многих других факторов. Согласитесь, иногда у каждого из нас возникает чувство, когда готовы сделать все, что угодно для того, чтобы полакомиться блюдом, которого давно не было в рационе.

Однако, помимо полезных веществ, многие продукты содержат вредные компоненты, которые везде разные. Как отмечают эксперты, при постоянном употреблении одних и тех же продуктов, в нашем организме скапливается огромное количество вредных веществ одной группы, а это значительно хуже, чем содержание разных вредных элементов в небольших количествах. Для того чтобы в полной мере понять тот вред, который наносит организму однообразное питание, достаточно вспомнить ваши ощущения, которые возникали при переедании какого-либо продукта.

В качестве резюме хотелось бы отметить, что постоянное питание в заведениях фаст-фуда крайне нежелательно, прежде всего, из-за однообразности меню. Кроме того, вывод на рынок новых продуктов линейки «Мак-…» тоже не является особым разнообразием, а скорее похоже на клонирование уже имеющихся блюд.

Еще один минус быстрого питания заключается в высокой энергетической ценности продуктов. Кто-то скажет, что это обвинение несколько преувеличенное, так как мы самостоятельно выбираем определенное количество блюд и вполне может контролировать количество калорий, потребляемых с фаст-фудом. Но ученым удалось установить один важный нюанс – классическое меню быстрого питания, в состав которого входит холодный газированный напиток, провоцирует нас на чрезмерное употребление пищи. Это связано с физиологическими особенностями нашего организма. Кроме того, калорийность продуктам добавляет и принцип обжаривания всех блюд в большом количестве жира (особенно это касается тех продуктов, которые подаются в панировке).

А при заказе хот-дога или другого блюда, в котором есть сосиски или колбаса, необходимо помнить, что вы заказываете себе огромное количество не только калорий, но и скрытого жира.

Вывод: те заведения быстрого питания, в которых предлагается горячее меню без холодных напитков и продуктов, обжариваемых в масле, с отсутствием сосисок и колбасы, имеют неоспоримое преимущество.

Что входит в состав блюд из фаст-фуда?

В состав большинства блюд, реализуемых в заведениях быстрого питания, входят, прежде всего, консерванты. Их использование объясняет постоянную свежесть салатов и других продуктов. Главный принцип действия консервантов – подавление деятельности бактерий. Но здесь возникает проблема, которая заключается в том, что консерванты подавляют не только микробы, но и клетки нашего организма.

Рекомендуется выбирать еду с минимумом заранее приготовленных ингредиентов. К сожалению, готовая выпечка, соусы, салаты на развес не относятся к этой категории.

Пищевые добавки – еще один бич современности. К ним относятся всевозможные усилители вкуса, красители, стабилизаторы, регуляторы кислотности и другие синтетические вещества. Присутствуют в довольно большом количестве практически во всех кондитерских изделиях, колбасах, сосисках, кетчупах и почти не используются в тех заведениях, где присутствует повар.

Желательно выбирать те заведения, в которых есть собственная кухня и минимум заранее приготовленной продукции.

Холестерин

О вредности холестерина не писал, наверное, только ленивый. А сколько миллионов долларов было заработано на реализации продуктов, не содержащих холестерина только в одной Америке! На самом деле, все не так плохо. Холестерин, получаемый нашим организмом из продуктов питания в ограниченном количестве, не очень опасен, так как около 75% процентов перерабатывается органами ЖКТ. Гораздо хуже, когда человек недополучает холестерин, который необходим для правильной работы большинства органов и систем. В частности, для выработки половых гормонов – тестостерона (у мужчин) и эстрогена (у женщин) необходим «хороший» холестерин. Именно поэтому соблюдать бесхолестериновую диету не всегда целесообразно. У мужчин такой подход может стать причиной развития импотенции, а у женщин – к бесплодию и проблемам с менструальным циклом.

Если же у вас есть какие-либо проблемы с уровнем холестерина, рекомендуется регулярное употребление жирной морской рыбы в сыром виде, нежирных молочных продуктов и натуральных растительных масел.

Не стоит выбирать заведения, в которых предлагаются блюда с низким содержанием холестерина. Вполне достаточно питаться в местах, предлагаемых большое количество блюд из натуральных ингредиентов и сырых морепродуктов.

Маргарин

Маргарин – продукт, который был введен в пищевую промышленность исключительно для экономии более дорогого сливочного масла. Маргарин еще называют кулинарным жиром и достаточно часто используют в заведениях быстрого питания.

Изначально маргарин не является натуральным продуктом, а значит, он по умолчанию содержит большое количество синтетических транс-жиров, которые приводят к серьезным нарушениям здоровья.

Все продукты, приготовленные с использованием маргарина, априори не могут быть полезными, их регулярное употребление в пищу приводит к развитию серьезных заболеваний.

Едим фаст-фуд правильно

Обратите внимание на то, как, где и когда вы питаетесь фаст-фудом. Если сидя за компьютером и занимаясь работой вы едите бутерброд или еду из Макдональдса, будьте готовы к тому, что и работу сделать хорошо вряд ли удастся, и проблемы с пищеварением заработаете. Дело в том, что любой вид деятельности человека наиболее эффективен при выработке большого количества адреналина – активной работе нервной системы. В свою очередь, прием и переваривание пищи активизирует в организме человека совсем другие процессы, отвечающие за расслабление и покой. Поэтому попытка одновременной активизации двух противоположных процессов по аналогии напоминает прием снотворного и бодрящего препарата, и ни к чему хорошему не приводит.

Примерно тоже самое происходит и в том случае, когда мы перекусываем на ходу, обсуждая контракты, читая книгу или по дороге на работу. Нам кажется, что все это мелочи, но на самом деле, именно они не позволяют нам в полной мере запустить тот отдел нервной системы, который отвечает за полноценное переваривание пищи. В результате мы провоцируем развитие многих болезней. 

Именно поэтому специалисты рекомендуют выбирать именно те заведения, в которых создана подходящая обстановка для спокойного и неторопливого приема пищи.

Переходя к поиску позитива в системе быстрого питания, отметим, что индустрия фаст-фуда впервые сформировалась в Соединенных Штатах Америки и достаточно быстро распространилась в других странах. Преимуществом быстрого питания является его быстрота. Кроме того, с каждым годом появляется все больше заведений, предлагающих быстрое, но качественное и полезное для здоровья питание, учитываются все кулинарные пристрастия посетителей – от фьюжн до этнических блюд различных народов.

Советы экспертов: «Как выбрать правильное заведение быстрого питания»:

— доверяйте традициям. Выбирайте те заведения, где готовят самостоятельно, а не используют заготовки;

— помните, что хорошее заведение не предлагает блюда фабричного или массового производства;

— выбирайте те блюда, которые готовятся из замороженных или (в идеале) из свежих ингредиентов;

— откажитесь от употребления блюд, содержащих колбасу или сосиски;

— хороший признак – это наличие большого количества салатов из свежих овощей и фруктов в меню заведения;

— откажитесь от употребления стейков в толстой и жирной панировке;

— откажитесь от ледяных напитков во время еды. Только чай, кофе и другие теплые или горячие напитки;

- помните о том, что еда должна быть вкусная и полезная. Отделяйте свои дела от процесса приема пищи, питайтесь правильно и прислушивайтесь к желаниям собственного организма, а не слепо следуйте моде.

СОЛЬ СТАЛА ПРИЧИНОЙ СМЕРТИ 2.5 МИЛЛИОНОВ ЧЕЛОВЕК

соль
Большое количество поваренной соли в рационе питания стали причиной смерти почти двух с половиной миллионов человек во всем мире.

Такую информацию обнародовали специалисты Американской Ассоциации сердечных заболеваний. В отчете также сообщается о том, что это смерти от инсультов, инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний. Информация была представлена во время проведения ежегодной научной сессии Ассоциации по проблемам физической активности, профилактики, проблем эпидемиологии, метаболизма.

В отчете представлены данные анализа свыше двухсот сорока семи исследований употребления пищевой соли взрослыми людьми, отсортированными по региону проживания, полу, возрасту в период с 1990 по 2010 г. Сбором информации для проведения такого широкомасштабного исследования занималось свыше 450 ученых из 300 институтов в 50 странах мира.

Во время проведения исследования было оценено влияние количества соли, употребляемой ежедневно, на риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Для этого был произведен мета-анализ данных свыше ста исследований, в которых общее количество соли, потребляемое исследуемыми, сопоставлялось с показателями артериального давления и риском развития сердечно-сосудистых болезней у тех пациентов, которые употребляют свыше одного грамма соли ежедневно.

В ходе исследования удалось установить, что свыше сорока процентов (одного миллиона) смертей были преждевременными и связаны с развитием серьезных сердечно-сосудистых заболеваний от переизбытка потребления соли. В отчете идет речь о 40% женских смертей и 60% мужских. Инсульт стал причиной смерти в 41% случаев, инфаркт – в 42. В остальных случаях смерть наступала в результате других сердечно-сосудистых болезней. Больше всего смертей приходится на бедные страны и государства со средним уровнем доходов населения.

Руководитель программы сердечнососудистой эпидемиологии и автор исследования Дариуш Мозаффариан считает, что проведение национальных программ, направленных на снижение уровня соли в пище, позволит спасти миллионы людей.

В перечне стран с наибольшими показателями смертности от чрезмерного употребления соли Украина занимает первое место, Россия – второе.  Третью строчку в этом печальном рейтинге занимает Египет.