Основные принципы здорового питания

здоровое питание

Залог здоровья каждого человека кроется в его питании

Здоровое питание – идеальное средство профилактики и лечения многих заболеваний. Поэтому меню на каждый день должно быть тщательно продумано и спланировано с учетом всех необходимых витаминов и минералов.

Из пищи человек получает все необходимые витамины, энергию и минералы, которые необходимы ему для полноценной жизни. Тщательный контроль качества потребляемых продуктов питания помогает предотвратить большинство заболеваний. Одним из основных факторов риска возникновения патологий и нарушений в организме является неправильный рацион.

Правильное питание часто ассоциируется у людей с невкусными блюдами, постоянными ограничениями и подсчетом калорий. Специалисты говорят, что тут все дело в привычке. Для того, чтобы сформировать привычку, человеку необходимо три недели ежедневно употреблять пищу определенного вида.

Основные принципы здорового питания заключаются в употреблении продуктов с оптимальным балансом белков, углеводов и жиров

принципы здорового питанияЖиры – источники энергии, предназначенные для долгосрочного использования.
От того, в каком количестве жиры поступают в организм, напрямую зависит характер и интенсивность основных процессов, протекающих в организме. Кроме того, наличие жиров напрямую влияет на усвояемость ряда других полезных питательных веществ. Жиры позволяют улучшить процесс усвоения жирорастворимых витаминов и бета-каротина. Наличие жира в достаточном количестве позволяет обеспечить оптимальный тепловой баланс. Эластичная жировая ткань позволяет защитить органы от ударов и деформации. Кроме того, жир, выделяемый сальными железами, позволяет предотвратить высыхание и растрескивание кожи.

Углеводы – это компоненты, обеспечивающие организм энергией, которая используется немедленно.
В отличие от жиров, такая энергия используется для работы внутренних органов в самое ближайшее время после поступления углеводов в организм. Кроме того, углеводы входят в состав тканей и клеток, а также участвуют в пластических процессах.

Белки – компоненты, используемые организмом в качестве так называемого строительного материала.
Они необходимы для роста мышечной массы, тканей.

Многие специалисты-диетологи утверждают, что оптимальное соотношение питательных веществ, поступающих в организм, составляет 1-1.2-4. Это означает, что при поступлении 1 части углеводов в организм должно поступать 1.2 части жира и 4 части белка. В переводе на граммы это означает, что при дневном рационе в 2200-2800 калорий, суточное потребление жиров должно составлять порядка 78-93 граммов, белков – 66-80 граммов, а углеводов – 318-411 граммов.

Оптимальное соотношение питательных веществ: 1 часть угдеводов — 1.2 части жира — 4 части белка

Такое питание позволит обеспечить организм всеми необходимыми питательными компонентами в полной мере. Кроме того, сбалансированное питание, построенное по такой схеме, позволит избежать развития анорексии и ожирения у пациентов с нормальной двигательной и физической активностью.

Принципы и рацион здорового питания существуют уже многие годы. В ежедневный рацион должны входить жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Каждый день человек должен употреблять в пищу молочные и мясные продукты, бобовые, орехи, фрукты  и овощи в свежем виде. Ниже приведено сбалансированное меню на каждый день. Вы можете использовать его с учетом своих индивидуальных особенностей.

Итак, диетологи рекомендуют:

1. Завтрак.

По утрам рекомендуется кушать молочные или молочнокислые продукты (йогурт, творог) с сухофруктами, орехами или фруктами. Не забывайте о том, что вода является незаменимым элементом здорового питания. Также на завтрак полезно пить свежевыжатые соки.

2. Обед.

Представляет собой основной прием пищи за весь день. Диетологи рекомендуют на обед есть наибольшее количество пищи за весь день. Лучше всего на обед употреблять каши (например, гречневую, овсяную, пшеничную или рисовую). Горячие первые блюда – незаменимая составляющая сытного обеда. Исключайте из обеденного рациона бутерброды и сладости. Они только забивают желудок, при этом не позволяют ему полноценно функционировать.

3. Ужин.

Последний прием пищи должен быть легким, чтобы организм мог полноценно отдыхать ночью. Ужинать лучше за 2-3 часа до сна. Оптимальный ужин может состоять из овощного салата, фруктов и диетического отварного мяса. Допускается выпивать перед сном стакан молока или кефира для утоления голода и расслабления нервной системы.

Смотрите также: Меню здорового питания на день

Конечно же — меню на каждый день является индивидуальным для каждого, так как оптимальный рацион зависит не только от предпочтений человека, но и от состояния его здоровья, окружающей среды, физической активности и особенностей обмена веществ в организме.

Петровичев Александр Арнольдович, врач высшей квалификационной категории, рассказывает о пищеварении и правильном питании:

В последнее время в обществе наблюдается стремление вести здоровый образ жизни, правильно питаться, следить за собой. И это очень правильно, ведь принципы здорового питания, ведение активного образы жизни, отказ от пагубных привычек позволяет избежать целого ряда серьезных заболеваний и патологий.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

0 комментариев

Оставить комментарий