Правильное питание при нарушении работы кишечника

питание

Кишечник является одним из главных органов в организме человека. От его качественной работы зависит состояние всего организма в целом.
Основной причиной нарушений в работе кишечника является неправильное питание, потому для того, чтобы нормализовать работу, первым делом стоит перейти к правильному рациону.


Рацион питания при нарушениях работы кишечника должен быть следующим:
пища
  • мясо – кролик, нутрия, индюшатина, телятина (принимать в первой половине дня, т.к. мясо переваривается достаточно долго)
  • рыба морская (отварная или тушеная);
  • каши (овсяная, гречневая) — варить на молоке, пополам разбавленном водой. Если есть воспалительные элементы на коже (высыпания, покраснения, шелушение), то варить каши следует только на воде
  • ягоды и фрукты — зеленые яблоки, бананы (помните, что крепят и их лучше сочетать пополам с яблоками), груши (также сочетать пополам с яблоками), черная смородина, крыжовник, черника, вишня, ежевика.
  • «Красные» ягоды и фрукты (малина, клубника, черешня, красная смородина, калина, рябина, красные яблоки, арбузы, виноград и др.) вводить в рацион очень осторожно и понемногу, наблюдая за реакцией на продукт. В первой половине дня можно попробовать ягоды и фрукты в сыром виде, а во второй половине дня вводить их в рацион только в отварном или тушеном (кисели, компоты, пюре, запекать целиком). Если беспокоит послабление стула, то в рационе не должно быть сырых ягод, фруктов, овощей! (необходимо их тушить или варить).
  • овощи – картофель, кабачки, баклажаны, зеленый болгарский перец, лук репчатый, патиссоны, цукини, топинамбур, петрушка, укроп, капуста брокколи, капуста цветная, капуста пекинская (нельзя капусту белокачанную). В первой половине дня можно пробовать перечисленные овощи в сырых салатах, во второй половине дня — только отварные или тушеные.
  • яйца лучше перепелиные (омлет, отварные);
  • вместо сахара необходимо использовать фруктозу, сваренное варенье (из вышеперечисленных ягод или фруктов), сваренный сахарный сироп;
  • кондитерские изделия на фруктозе, восточные сладости. Желательно все сладости ограничить;
  • сыр адыгейский, творог обезжиренный;
  • чай зеленый, белый.

Самыми распространенными проблемами в работе кишечника являются запор и жидкий стул.

Примерное меню при поносах:
понос
  • первый завтрак: Бифиформула (за 30-60 мин до еды, запивая водой). паровые котлеты, протертая рисовая каша и чай, можно с небольшим количеством сахара;
  • второй завтрак: свежий домашний кальцинированный творог (на 1 л молока — 4 ст.л. хлорида кальция – можно купить в аптеке) или пара сухариков (лучше домашнего приготовления);
  • обед: Бифиформула (за 30-60 мин до еды, запивая водой), слабый мясной бульон с введенным в него взбитым яйцом или любой суп-пюре, а также фрикадельки с хорошо разваренной кашей (рисовой или гречневой) и кисель;
  • полдник: отвар шиповника с сухарями;
  • ужин: Бифиформула (за 30-60 мин до еды, запивая водой), паровой омлет, а также рисовая каша или картофельное пюре;
  • на ночь: кисель;
  • в течение дня можно употреблять несвежий или подсушенный хлеб — 100-150 г, фруктозу, мед, варенье- 2 чайные ложки. Промежуток между приемами пищи должен составлять 2-3 часа.

Полезно включать в рацион отвары лекарственных растений, обладающие противопоносным, вяжущим и противовоспалительным действием: кору дуба, траву зверобоя, соплодия ольхи, плоды черемухи и черники.


Чем опасны запоры?

Главная опасность запоров состоит в том, что происходит интоксикация всего организма, в следствии чего угнетается иммунитет, наблюдаются сбои в работе нервной системы, появляются головные боли. Наблюдается полная зашлакованность организма, что способствует развитию других серьезных заболеваний.

Примерное меню при запорах:
запор
  • Первый завтрак: Бифиформула (за 30-60 мин до еды, запивая водой), 100 мл минеральной воды (Ессентуки № 4 или №17), омлет или яйцо всмятку, или отварная рыба, гречневая каша и чай с ложкой сахара;
  • Второй завтрак: сок (250 мл) или яблоко и чайная ложка натурального меда (рекомендуется держать во рту до растворения);
  • Обед: картофельный вегетарианский суп и отварное куриное мясо (или бефстроганов из отварного мяса), отварные овощи (свекла, морковь и картофель) и компот из сухофруктов;
  • Полдник: Бифиформула (за 30-60 мин до еды, запивая водой), 100 мл минеральной воды (Ессентуки № 4 или №17), пюре из свеклы или салат из тертой моркови, отвар шиповника;
  • Ужин: творог домашнего приготовления или творожный пудинг, отварные овощи и чай;
  • На ночь: Бифиформула (за 30-60 мин до еды, запивая водой), 100 мл минеральной воды (Ессентуки № 4 или №17);
  • В течение дня можно употреблять хлеб с отрубями или ржаной — 150 г, фруктозу, мед, варенье — 2 ч.л. Из жиров стоит использовать сливочное масло – 1 ч.л. и растительное масло — 1 ст.л.

Если наблюдается неустойчивый стул (чередование запоров и поносов), следует обратиться к врачу для составления индивидуальной диеты.

Больше статей о питании здесь bififormula.com

0 комментариев

Оставить комментарий