О пользе Омега-3 кислот: ешь рыбу, живи дольше

польза рыбы, омега-3
Недавнее исследование показало, что люди, потребляющие в пищу большое количество рыбы, живут дольше

В эксперименте поучаствовали 2600 пожилых людей. Длительное наблюдение показало, что те участники, которые ели много скумбрии, сельди, тунца и форели – эти сорта содержат значительное количество омега-3 жирных кислот – увеличили продолжительность своей жизни на два года.

Рыба в рационе человека увеличивает продолжительность жизни

Итоги эксперимента были опубликованы на одном из самых крупных медицинских информационных порталов. Стоит заметить, что это исследование не ставит вне опровержения тот факт, что рыба в рационе человека увеличивает продолжительность жизни. Оно лишь выдвигает конкретное утверждение о взаимосвязи между долголетием и употреблением рыбы.

По словам ученых, люди, у которых высокий уровень жирных кислот омега-3 в крови, меньше подвергаются риску умереть от болезней сердца.

Результаты эксперимента показали, что добровольцы с высоким уровнем омега-3 жирных кислот в крови снижают возможность своей внезапной смерти на 27% по сравнению с теми, у кого содержание этих веществ в крови минимальное. Люди с повышенной концентрацией полиненасыщенных жирных кислот в крови на 35% меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Ученые, руководившие экспериментом, периодически замеряли уровень омега-3 жирных кислот в крови у своих подопечных. Когда исследование только началось, все участники сдали необходимые анализы, ответили на вопросы об их общем самочувствии и образе жизни. Ни один из добровольцев, чей средний возраст на тот момент составлял семьдесят четыре года, не принимал соответствующих пищевых добавок.

Руководитель эксперимента, Алиса Лихтенштейн, отметила, что хотя связь между рационом человека и продолжительностью жизни налицо, эксперимент не выявил причинно-следственную связь. Есть данные, что люди с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот в крови, ко всему прочему, ели больше фруктов и овощей, чем остальные. Следовательно, для того, чтобы прожить долгую жизнь, одних капсул с рыбьим жиром будет недостаточно.

Основные источники Омега-3-ненасыщенных жирных кислот:

  • рыба: скумбрия, сельдь, тунец и форель
  • рыбий жир и морепродукты
  • размолотые семена льна и льняное масло
  • рыжиковое масло
  • горчичное масло

Диетолог рассказывает о пользы рыбы и содержащихся в ней омега-3 кислот:

Ученым удалось раскрыть секрет долголетия

молодость и долголетие

Как сообщает издание The Daily Mail, привычка пить кофе по утрам для придания бодрости и силы – залог долголетия.

По мнению авторов исследования, проведенного в Греции, достаточно употребления определенного сорта кофе в утренние часы в течение длительного периода времени для сохранения молодости и долголетия.

В течение длительного времени ученые наблюдали за долгожителями греческого острова Икария, которые находятся в преклонном возрасте, но полны сил и энергии. Их здоровье и долголетие объясняется тем, что вареный греческий кофе оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуя долгой жизни. К сожалению, обычный кофе не имеет такого эффекта.

Во время исследования ученым удалось установить взаимосвязь между привычкой регулярного употребления кофе и специальной функцией, способной контролировать свертываемость крови и способствующей нормальной работе защитной системы организма. Нарушение этой функции приводит к развитию сахарного диабета и повышенному кровяному давлению. По мнению ученых, проводивших исследование, регулярное и умеренное употребление кофе положительно влияет на функцию эндотелия и значительно сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В эксперименте приняло участие сто сорок два человека, среди которых большая часть употребляла постоянно исключительно греческий вареный кофе. Эти люди не страдали от нарушения функции эндотелия. В то же время, икарийцы, предпочитающие другой сорт кофе, были подвержены целому ряду перечисленных выше заболеваний. Таким образом, проанализировав полученные данные, ученые пришли к выводу, что только греческий вареный кофе способен обеспечить долголетие и здоровье.

Все дело в том, что вареный греческий сорт кофе богат антиоксидантами и полифенолами, а также содержит умеренное количество кофеина, чего нельзя сказать о других сортах этого излюбленного напитка. Проведенное исследование позволило установить существующую взаимосвязь между привычками в питании и профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний.

К сожалению, до сегодняшнего дня подобные исследования затрагивали исключительно влияние продуктов питания на состояние организма и сердечно-сосудистой системы в целом. Автор исследования – Герасимос Сиасос из медицинской школы Афин утверждает, что исследования в этой области будут продолжены.