Азбука здорового питания: "Народные рецепты для похудения"

здоровая еда

Здоровая еда – основа здоровья

Народные рецепты для похудения следует рассматривать в первую очередь, как здоровые рецепты для похудения. Ведь что ни говори, а то, как питались наши предки – это азбука и основа здорового питания: свежие овощи и фрукты, щи из капусты, различные моченые в рассоле овощи – и никаких консервантов, мясо, приготовленное в печи, а не жаренное на сковородке, печеная картошка и яблоки, а не жареная картошка во фритюре…

Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.(Сократ, 469-399 гг. до н.э.)

Размышления возле пустой тарелки…

То, что мы едим, напрямую влияет на наш вес; это факт. Но вот когда дело доходит до желаемой и постоянной потери веса, правильное усвоениепищи организмом становится еще большей проблемой. А все потому, что некоторые продукты содержат достаточное количество калорий, например, орехи. В то же время в других продуктах находится очень мало калорий. Но самое главное, что продукты, которые способствуют снижению веса, должны быть с низким содержанием калорий и насыщенных жиров, а затем дополнены другими для хорошо сбалансированного питания.

Для того чтобы получить абсолютную пользу для снижения веса, следует не просто использовать народные рецепты для похудения, но и придерживаться особенных рецептов, которые дадут продуктам полное преимущество и нужный эффект для создания красивой фигуры. Только помните, что ни в коем случае нельзя идти на крайности: кушать или удерживаться от пищи, это не даст Вам нужного эффекта. Нет одинаково полезных рецептов для всех, поэтому лучше понять основные принципы приготовления пищи, чтобы не полнеть, и затем уже решать, какую диету подобрать именно себе, чтобы быть в постоянной форме.

На заметку любителям вкусно покушать

Каждый пищевой продукт или ингредиент, который считается нездоровым, имеет себе подобного. Например, можно поменять растительные масла, обладающие высоким содержанием насыщенных жиров, на оливковое масло. Вы можете добавить его в гарнир: запеченный нарезанный картофель с луком, специями и немного оливкового масла, вместо традиционного картофеля жареного в масле. Для сметаны есть другой заменитель, который содержит не так много жиров. Это — смешанные творог и обезжиренный йогурт, которые по вкусовым ощущениям почти такие же, как сметана, но со значительно меньшим количеством калорий. Есть много заменителей, которые вы можете использовать, это станет для Вас настоящим открытием, ведь теперь Вы сможете, экономя калории, содержать свое тело и фигуру в здоровой форме.

Еще одна особенность, на которую Вам следует обратить внимание, применяя народные рецепты для похудения. Следует творчески подойти к вопросу приготовления малокалорийных блюд, тогда Вы сможете придумывать свои собственные рецепты для потери веса. Это не потребует от Вас каких-то специальных экспертных знаний, чтобы знать, какие продукты содержат калории, а какие – нет.

Экстремальная потеря жира

экстремальная потеря жираИнформация о калорийности потребляемой еды легко доступна. Ее можно найти в Интернете, проконсультироваться у диетологов. Лучше всего экспериментировать с тем, что вы больше всего любите, тогда можно легко придумывать различные рецепты. Помните, что все здоровые рецепты — это результат вашего творчества и экспериментов с малокалорийными продуктами, которые Вам нравятся. Вещь, которая очень важна при этом, и в которой вы должны быть заинтересованы, — это ваша готовность поддержать эксперименты с различными здоровыми рецептами. Будьте готовы к тому, что несколько ингредиентов в новых блюдах могут быть немного дороже, чем это было раньше. Но ведь здоровье дороже!

Три кита здорового питания

Народные рецепты для похудения на самом деле изобилуют в различной литературе, но личные вкусы у каждого из желающих похудеть, разные. Вместо того чтобы изучать книги с рецептами, лучше узнать и определить, какие из них полезны для здоровья.

Когда вы начнете подбирать для себя здоровые рецепты, руководствуйтесь тремя основными принципами:

  • Наличие ингредиентов, полезных для здоровья — цельного зерна, свежих фруктов, растительных масел, нежирного мяса, обезжиренных молочных продуктов.
  • Отсутствие вредных для здоровья веществ — жирных продуктов, обработанных пищевых продуктов, сладких продуктов, рафинированной муки и продуктов из нее.
  • Методы, которые используют для приготовления — это, как правило, самый важный принцип для создания здоровых рецептов. Забудьте о том, чтобы жарить в сковородке, лучше припустить овощи в воде.

Основные принципы здорового питания

здоровое питание

Залог здоровья каждого человека кроется в его питании

Здоровое питание – идеальное средство профилактики и лечения многих заболеваний. Поэтому меню на каждый день должно быть тщательно продумано и спланировано с учетом всех необходимых витаминов и минералов.

Из пищи человек получает все необходимые витамины, энергию и минералы, которые необходимы ему для полноценной жизни. Тщательный контроль качества потребляемых продуктов питания помогает предотвратить большинство заболеваний. Одним из основных факторов риска возникновения патологий и нарушений в организме является неправильный рацион.

Правильное питание часто ассоциируется у людей с невкусными блюдами, постоянными ограничениями и подсчетом калорий. Специалисты говорят, что тут все дело в привычке. Для того, чтобы сформировать привычку, человеку необходимо три недели ежедневно употреблять пищу определенного вида.

Основные принципы здорового питания заключаются в употреблении продуктов с оптимальным балансом белков, углеводов и жиров

принципы здорового питанияЖиры – источники энергии, предназначенные для долгосрочного использования.
От того, в каком количестве жиры поступают в организм, напрямую зависит характер и интенсивность основных процессов, протекающих в организме. Кроме того, наличие жиров напрямую влияет на усвояемость ряда других полезных питательных веществ. Жиры позволяют улучшить процесс усвоения жирорастворимых витаминов и бета-каротина. Наличие жира в достаточном количестве позволяет обеспечить оптимальный тепловой баланс. Эластичная жировая ткань позволяет защитить органы от ударов и деформации. Кроме того, жир, выделяемый сальными железами, позволяет предотвратить высыхание и растрескивание кожи.

Углеводы – это компоненты, обеспечивающие организм энергией, которая используется немедленно.
В отличие от жиров, такая энергия используется для работы внутренних органов в самое ближайшее время после поступления углеводов в организм. Кроме того, углеводы входят в состав тканей и клеток, а также участвуют в пластических процессах.

Белки – компоненты, используемые организмом в качестве так называемого строительного материала.
Они необходимы для роста мышечной массы, тканей.

Многие специалисты-диетологи утверждают, что оптимальное соотношение питательных веществ, поступающих в организм, составляет 1-1.2-4. Это означает, что при поступлении 1 части углеводов в организм должно поступать 1.2 части жира и 4 части белка. В переводе на граммы это означает, что при дневном рационе в 2200-2800 калорий, суточное потребление жиров должно составлять порядка 78-93 граммов, белков – 66-80 граммов, а углеводов – 318-411 граммов.

Оптимальное соотношение питательных веществ: 1 часть угдеводов — 1.2 части жира — 4 части белка

Такое питание позволит обеспечить организм всеми необходимыми питательными компонентами в полной мере. Кроме того, сбалансированное питание, построенное по такой схеме, позволит избежать развития анорексии и ожирения у пациентов с нормальной двигательной и физической активностью.

Принципы и рацион здорового питания существуют уже многие годы. В ежедневный рацион должны входить жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Каждый день человек должен употреблять в пищу молочные и мясные продукты, бобовые, орехи, фрукты  и овощи в свежем виде. Ниже приведено сбалансированное меню на каждый день. Вы можете использовать его с учетом своих индивидуальных особенностей.

Итак, диетологи рекомендуют:

1. Завтрак.

По утрам рекомендуется кушать молочные или молочнокислые продукты (йогурт, творог) с сухофруктами, орехами или фруктами. Не забывайте о том, что вода является незаменимым элементом здорового питания. Также на завтрак полезно пить свежевыжатые соки.

2. Обед.

Представляет собой основной прием пищи за весь день. Диетологи рекомендуют на обед есть наибольшее количество пищи за весь день. Лучше всего на обед употреблять каши (например, гречневую, овсяную, пшеничную или рисовую). Горячие первые блюда – незаменимая составляющая сытного обеда. Исключайте из обеденного рациона бутерброды и сладости. Они только забивают желудок, при этом не позволяют ему полноценно функционировать.

3. Ужин.

Последний прием пищи должен быть легким, чтобы организм мог полноценно отдыхать ночью. Ужинать лучше за 2-3 часа до сна. Оптимальный ужин может состоять из овощного салата, фруктов и диетического отварного мяса. Допускается выпивать перед сном стакан молока или кефира для утоления голода и расслабления нервной системы.

Смотрите также: Меню здорового питания на день

Конечно же — меню на каждый день является индивидуальным для каждого, так как оптимальный рацион зависит не только от предпочтений человека, но и от состояния его здоровья, окружающей среды, физической активности и особенностей обмена веществ в организме.

Петровичев Александр Арнольдович, врач высшей квалификационной категории, рассказывает о пищеварении и правильном питании:

В последнее время в обществе наблюдается стремление вести здоровый образ жизни, правильно питаться, следить за собой. И это очень правильно, ведь принципы здорового питания, ведение активного образы жизни, отказ от пагубных привычек позволяет избежать целого ряда серьезных заболеваний и патологий.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Меню здорового питания на день

здоровое меню
Меню здорового питания на день – это перечень продуктов, рекомендуемых специалистами-диетологами для правильного питания и здоровья.

Однако, следует обратить внимание, что список продуктов и их количество рассчитывается с учетом нормальной физической активности и здоровья основных органов и систем человека, который планирует следовать приведенным ниже рекомендациям.

стакан водыПеред приемом пищи необходимо обязательно выпить стакан воды. Такой подход избавит вас от переедания. Кроме того, принимая пищу, помните о том, что есть необходимо медленно, тщательно пережевывая еду. Нельзя читать книги, газеты, смотреть телевизор во время еды – это ухудшает пищеварение и может привести к развитию целого ряда заболеваний органов и систем желудочно-кишечного тракта.

 
ломоть хлебаСпециалисты рекомендуют употреблять на завтрак 2 крекера или 2 хлебца. Если уж очень хочется, можно съесть вместо этого один ломтик хлеба, средний вес которого составляет двадцать пять – тридцать грамм. При этом допускается употребление в пищу овощного салата или любых овощей с одной столовой ложкой растительного масла. Допускается употребление в пищу ста граммов сыра или творога, жирность которого не должна превышать пять процентов.
чашка чаяВторой завтрак должен быть примерно через два – два с половиной часа после основного. Допускается употребление одного стакана любой жидкости. Это может быть кофе, чай или вода с добавлением небольшого количества молока. В это время можно съесть около ста граммов любых фруктов или ягод.
тарелка супаНа обед рекомендуется употребление в пищу диетического овощного супа-пюре, 120-130 граммов курицы, рыбы или индейки, приготовленных на пару, вареных или запеченных без кожи. Идеально подойдет шашлык из семги или тушеная индейка. Кроме того, в обед можно съесть около ста – ста пятидесяти граммов гарнира (крупы, овощи, макароны, картофель) и овощной салат с одной ложкой растительного масла.
ягоды фруктыНа полдник разрешается съедать около ста граммов ягод или фруктов, а также выпивать один стакан чая, воды или кофе с добавлением небольшого количества молока.
салат овощной, курицаУжин – овощной салат или овощи с одной ложкой растительного масла, одно вареное яйцо или два кусочка куриной или индюшиной грудки, а также две-три столовых ложки сыра или творога с жирностью не более пяти процентов.
Полноценное меню здорового питания поможет в короткие сроки оздоровить организм. Приятного аппетита!